Der Grainfather G30 ist das  Herzstück meiner Brauerei. Für mich ist er die perfekte Brücke zwischen echtem, traditionellem Handwerk und modernster Technik. Er nimmt mir nicht die ganze Arbeit ab, aber er gibt mir jede Menge Freiraum am Brautag um diesen entspannt zu erleben. Er arbeitet präzise das Rezept ab dass ich mir ausgedacht habe. und stellt so die gleichbleibende Qualität sicher. Ein riesiger Bonus für alle Heimbrauer die nicht über einen eigenen Braukeller verfügen: Trotz seiner Leistungsfähigkeit besticht er durch kompakte Abmessungen, sodass er sich nach einem erfolgreichen Brautag und der Reinigung einfach und platzsparend verstauen lässt.

Was dieses System für mich aber wirklich unschlagbar macht, ist die tiefe Integration der kostenlosen Rezept- und Steuersoftware:

Planung & Rezeptentwicklung

• Grenzenlose Community: Die Grainfather-Plattform bietet Zugriff auf eine riesige Community. Hier lassen sich unzählige Rezepte von Brauern aus aller Welt entdecken und direkt herunterladen.

• Datenbank: Sehr viele Zutaten wie Basis- und Spezial-Malze, Hefen sind bereits mit ihren spezifischen Eigenschaften und Werten hinterlegt  

• Volle Kontrolle: Eigene Kreationen lassen sich spielend leicht erstellen, speichern und jederzeit bis ins kleinste Detail anpassen.

Präzision in den Werten

• Automatische Berechnungen: Die Software übernimmt die komplexe Mathematik. Stammwürze, der zu erwartende Alkoholgehalt, Bitterkeit (IBU), Farbe (EBC) und die individuelle Sudhausausbeute werden bei jeder Rezeptänderung in Echtzeit kalkuliert.

• Das perfekte Wasser: Gutes Bier braucht perfektes Brauwasser. Die App bietet hervorragende Rechner zur genauen Anpassung der Wasserchemie. So lässt sich das Wasser nach dem Mischbettvollentsalzer durch die exakte Zugabe von Salzen optimal auf den jeweiligen Bierstil – ob knackiges Pils oder weiches NEIPA – einstellen.

Entspannt durch den Brautag

• Schritt-für-Schritt Automatisierung: Die App verbindet sich direkt mit der Steuereinheit des G30 und führt mich mit intelligenten Zeitplänen und Alarmen zielsicher durch den gesamten Brauprozess.

• Fermentationsüberwachung: Die Kontrolle endet nicht beim Kühlen der Würze. Durch die direkte Anbindung zur Gärüberwachung lassen sich der Gärverlauf, die Temperatur und das spezifische Gewicht lückenlos tracken.

• Dokumentation: Alle Messwerte, spontane Notizen am Brautag und spätere Verkostungsergebnisse werden am jeweiligen Rezept gespeichert. So lässt sich jeder Sud im Nachhinein analysieren und stetig perfektionieren.